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美女營養師教你吃出年輕彈力!


●膠原蛋白的功能:
1.保護皮膚的彈性,充滿膠原蛋白的皮膚看起來更年輕
2.強健骨骼組織,促使骨鈣質跟骨細胞結合加強骨質密度,阻止鈣質流失
3.潤滑關節,彌補關節軟骨磨損,減緩退化風險

●維他命C的功能:
1. 阻止自由基搞破壞,有強力抗氧化能力
2.皮膚關節健康漂亮,促膠原蛋白合成
3.對抗壓力不疲勞,參與神經傳導物合成
4.提升鐵質吸收率
5.打擊體脂肪,幫助代謝脂肪酸
6.給身體防護罩,幫助免疫功能運作

●輔酶Q10的功能:
1.快速活化細胞能量供應,能增強活力、幫助免疫系統、強化身體防護力、改善疲勞、抗衰老
2.增加身體耐力,對於運動員體能表現有正向幫助
3.亦能保護膠原蛋白不受自由基的侵害,並作天然保濕因子,預防細紋、維持肌膚彈力


●膠原蛋白:
目前並無明確的每日膠原蛋白建議攝取量,但若食用補充品每日最高不超過10,000mg

●維他命C:
一般成人每日建議攝取量為100mg,攝取上限最高不超過2000mg

●輔酶Q10:
台灣衛生署法規沒有規定每日建議攝取的Q10劑量,但是建議不宜超過每日上限30mg



●膠原蛋白:
豬腳、豬皮、牛筋、雞腳、魚皮等動物性來源

●維他命C:
含量高的食物為新鮮水果,但一般常聽到的檸檬並不是維他命C最高的水果唷!
如:每100g的芭樂有高達214.4mg維他命C,而檸檬每100g卻只有34mg,建議大家可以選擇當季蔬果來攝取維他命C含量,並不用刻意吃檸檬。

●輔酶Q10:
大多來自油脂類豐富的食物
植物類:大豆油、橄欖油、椰子油等
動物類:鯖魚、沙丁魚、鮪魚等
堅果類:芝麻、核桃、腰果、花生等


●膠原蛋白:
雖然豬皮、豬蹄、雞腳、魚皮等富含膠原蛋白,但如果大量攝食,反而會吃下過多的油脂跟熱量,要特別注意攝取量重點還是要從均衡飲食下手,提供身體足夠的抗氧化力、減少發炎物質(油煎、油炸、甜食、酒精等)對肌膚的傷害。日常生活中也要注意皮膚防曬,以免讓人體老化及膠原蛋白的流失速度加快。

●維他命C:
建議以天然的食物攝取最佳,每日最少要吃到兩個拳頭大小的水果+一碗半的蔬菜,基本上就能吃到200mg以上的維他命C。
但含維他命C的食物容易因放久而流失,蔬果烹調過程中也會隨著水流失或受熱破壞,因此建議水果直接吃即可,蔬菜掌握先洗再切的原則,烹調則用蒸或短時間加熱來減少水溶性維他命C的流失。

●輔酶Q10:
營養補充品則不推薦懷孕或哺乳中的女性、發育中的青少年、有在服用抗凝血藥物者、心血管疾病固定服藥者、癌症治療中、重大手術前後等狀況的人攝取。


其實營養補充品真的琳琅滿目,用以下五大方向來選定合適的產品:
1.挑選檢驗、認證皆合格的品牌
挑選時,產品所取得的檢驗跟認證就是越齊全越好,讓有公信力的單位來幫我們把關。

2.原料來自大廠
挑選有世界大廠的原料是很好判斷原料質量好壞的標準,因品質需符合世界各國規範並取得多種檢驗合格,對消費者來說也更有保障。

3.留意“有效成分“的濃度與含量
同一種成份來自不同的萃取,在濃度跟含量上都有差異,務必看清楚標示再行決定,若標示不明確則不建議購買。

4.素食者留意膠囊是否為素食
素食者在挑選時記得留意產品是否全素可食,尤其是膠囊部分。

5.選天然、少加工
在這充滿”加工”的時代,不論是何種營養素,如果能吃天然食物或天然萃取的,當然是少吃化學合成成分,讓身體在營養補充的期待下,回到比較純淨的選擇。